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藥膳甜品：紅豆薏仁牛奶粥
這道甜品大人小孩都愛，適合下午午餐後，或是小朋友放學後當甜品食用，營養又保健。
主要藥食兩用材料介紹：
〖薏仁〗
性味歸經：甘淡微寒。歸脾、胃、肺經
功效：利水滲濕，健脾，清熱排膿
效用：小便不利、水腫、筋脈攣急、風濕身痛、肺癰
〖紅豆〗
性味歸經：甘酸平。歸心、小腸經
功效：利水除濕，和血排膿，消腫解毒
效用：水腫、瀉痢、便血、癰腫
〖紅棗〗
性味歸經：甘溫。歸脾胃經
功效：補中益氣、養血安神，緩和藥性
效用：脾虛食少、身體倦怠、血虛萎黃、婦女臟躁、緩和峻烈藥性、調和營衛
作法：
將紅豆120g、薏仁60g、紅棗約8顆洗淨，紅棗刀切一痕，放入250ml水，用電鍋或養生壺熬煮。
準備600ml的鮮牛奶加熱，倒入煮好的紅豆薏仁粥，根據喜好，放入適量的砂糖即可。
