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為睡蓮科一年生水生草本植物的成熟種仁。主產於湖南、江西、安徽、山東等地。秋末冬初採收成熟果實，除去果皮，取出種仁，再除去硬殼，曬乾。搗碎生用或炒用。
古籍文獻：
《本經》：「主治濕痹腰脊膝痛，補中，除暴疾，益精氣，強志，令耳目聰明。」
《本草求真》：「味甘補脾，故能利濕，而使泄瀉腹痛可治,…味澀固腎，故能閉氣，而使遺帶小便不禁皆愈。功與山藥相似，然山藥之補，本有過于芡實，而芡實之澀，而有勝于山藥，且山藥兼并肺陰，而芡實則止于脾腎，而不及于肺。」
現代藥理：
主含澱粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼古酸、抗壞血酸等。
資料參考： 醫砭